こんにちは、あんこです。
今日は自由が丘にある『銀座 に志かわ』さんを散歩します。
『銀座 に志かわ』と言えば、耳まで柔らかく、焼かずにそのまま食べて美味しい食パンですね。今や新店舗を出すたびに行列が絶えない人気の食パン専門店です。
その『銀座 に志かわ』が、2020年4月28日（火）に自由が丘店をオープンさせました。
おめでとうございます。
POINT ２斤だって、ひとりであっという間に食べてしまう美味しい食パン
こんな方にオススメ！
- 人気の高級食パンを押さえておきたい
- ひとりで食パン買うのは躊躇する
- 美味しい食パンで幸せな朝食にしたい
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』はこんなお店！
高級食パン専門店『銀座 に志かわ』とは？
今や食パンブーム！その代表的な食パン専門店のひとつと言われるほどの『銀座 に志かわ』
2018年9月に銀座（新富町）に1号店『銀座 に志かわ』銀座本店がオープンしました。
ん？今やこんなに有名なお店なのに、意外と創業から間もない食パン専門店だったことに驚きです。
全国展開へ向けてフランチャイズ事業に参入し、2021年8月までに100店舗をめざしていて、首都圏、関西、東海を中心として短期間に急速に数多くの店舗をオープンさせています。
自由が丘店は、都内で9店舗目のオープンです。
では、高級食パン専門店『銀座 に志かわ』の食パンはどんな特徴なのでしょうか。
絹のようにしっとりとした耳。淡雪のような口溶け。
トーストせずにそのまま食べてほんのり甘く美味しい食パンです。
その美味しさの秘訣、『銀座 に志かわ』は「水」にこだわりがあります。
食パンを作る際、使用する水の量は小麦粉１００に対して６０。
水はパンの主原料の１つです。
「水も食材」は私たちのパンづくりの原点。
水は、アルカリイオン水を使用しています。
料理の世界でアルカリイオン水は「素材のエキスを引き出す水」として知られています。パンの仕込み水として使用することで、風味豊かな味わいに加えて、独特のしっとり感や繊細な口溶けを生み出しています。
手土産やギフトにも、高級食パン専門店『銀座 に志かわ』を。
高級食パンは自分で食べるちょっとした贅沢品としてもさることながら、贈答品用としても一気に市場が広がりつつあります。
我が家でも先日、友人が家に遊びに来てくれたとき、手土産に高級食パンを1本持って来てくれました。
もちろん私はパン好きなので、飛んで喜びましたが、そうでも無い方はどういった印象を受けるでしょうか。
少し前には「手土産に食パン」は考えにくいことだったと思いますが、今ではスタンダードになるくらい、そのブランド価値は浸透してきています。
『銀座 に志かわ』の持ち帰り用紙袋は、料亭のおもたせのように高級感抜群です。
遠目で見ると、白に見えますが、近くで見ると薄いモノグラフになっていて水をイメージした滴柄が施されています。
底には厚紙が敷かれ、食パンが形崩れしないようしっかり支えられています。
黒い紐の持ち手もポイントですね。
品のある紙袋だけでも十分な高級感ですが、さらに、食パン専用風呂敷やオリジナルギフトボックスも用意があります。
食パンをギフトとして贈る場合には、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。
食パン専用風呂敷
日本の伝統柄である杉綾を赤、黄、緑、青の4色展開
手拭いの専門メーカー「かまわぬ」との共同制作品
価格：1,200円（税抜）
オリジナルギフトボックス
価格：220円（税抜）
※一部店舗では取扱いしていません。
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』の商品は？美味しい食べ方は？
『銀座 に志かわ』の食パン 商品情報
「水にこだわる高級食パン」
１本（２斤）８００円（税抜）
商品はこの1点のみです。
［原材料］
小麦粉（カナダ産の最高級小麦）・乳等を主要原料とする食品（生クリーム、練乳）・砂糖・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母
『銀座 に志かわ』の食パン 美味しい食べ方は？
食パンとお惣菜のマリアージュ！？
〜和食とのマリアージュも楽しめる“次世代食パン”〜
当店の食パンのほんのりとした甘さやもちもちした食感は、和の食材との相性が抜群です。きんぴらや茄子味噌などの和惣菜、粕漬や奈良漬けなどのお漬物や佃煮、イカの塩辛や明太子といった酒の肴にもよく合います。
食パンにお惣菜を乗せて食べるなんて、なんて新たな発想でしょうか！
確かに、焼きそばパンや、ポテトサラダのサンドイッチなど、他の種類のパンとお惣菜の組み合わせはスタンダードとして認知されていますね。そう考えると、食パンとの組み合わせもいいのかもしれません。
朝食ではなく夜食がおすすめ！？
〜‟夜の食パン”としても〜
食パンというと朝食のイメージが強いですが、当店の食パンはお酒ともよく合います。
ワインならやや酸味がある軽めの赤やロゼ、白ならスパークリングがおすすめです。
また、日本酒なら微発砲もしくはにごり系、カクテルなら桃、びわ、柚子など果実風味とのマリアージュをお楽しみください。
お酒のお共に食パンも聞いたことがないですね。
バゲッドやフォカッチャなどはイメージがありますが、食パンが出てくるお店は経験したことないですね。
もし今後、居酒屋やバルなどでお酒と共に食パンが提供される日が来たら、それは『銀座 に志かわ』が先見の目を持っていたことになります。
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』の食パン、食べてみました！ ※ 自身の感想です
食パン１本はずっしり重く、800gほどあります。
袋から出すために食パンを持ち上げる、指が食い込んでしまいそうなほど柔らかい。ふわっと柔らかいと言うより、水分たっぷりふるふる揺れる柔らかさです。
手でも簡単に裂けるくらいの柔らかさで、パン切り包丁では柔らかすぎて切りにくいです。
断面はきめ細やかな生地。密です。
［当日］
焼かずにそのままいただきます。
「うまっ」
ひとりで居ても声が出てしまうほど美味しいです。
噛むと淡雪のように口の中で溶けてしまうので、食べているのに食べていないような感覚で、いつの間にかひとりで半斤食べました。
ほんのりした甘みが「もうひと口、もうひと口」とやめられない、クセになる感じです。
まだまだ食べたい気持ちを抑えました。
［２日目］
今日も焼かずにいただきます。
しっとり感が増しました。
そのまま食べて完成されている食パンなので、本当にそのまま何も付けずに今日も無心で半斤食べました。
そのままで、おやつにもいけます。
［３日目］
ここに来て、初めてトーストして食べてみました。
小麦の香りが立って香ばしい！そして、外はカリッと、中はしっとりのまま。
バターを付けて見ると、香りの立ち方がすごい！
バターが生地に染み込んで、トロジュワっとします。
食パンでこんな食感はじめてです！美味しい！！！
まるでフレンチトーストを食べているかのような感じです。
（原材料に卵は使用されていません）
本当に贅沢な味わいで、これが朝食で出てきたら優雅な気分になります。
この日は、残りの１斤を全て食べました。
やはり実食してみると、なぜ『銀座 に志かわ』の食パンが人気なのか理解できました。
美味しいです！
そして「食パン1本（2斤）なんて買っても、多くて食べきれないよ。」と思われる方もいるかもしれませんが、ひとりで食べて3日でなくなる量です。
しかも３日目でも劣化せず、むしろ３日目のトーストが一番美味しいまであります。
私はパン好きですが、決して大食いではありません。
朝食とおやつに食べるとあっという間です。
軽いのでいくらでも食べられますし、トーストにした場合、中のトロっと具合が絶品なので「厚切り」にするのがオススメです！
そういえば、公式にオススメしている「和食とのマリアージュ」「夜の食パン」という食べ方は試せていません。
正直言ってしまうと、「そんな新たな切り口を提案してくれなくても、もうそのままで美味しいので十分です。普通に朝食で食べさせてください」というのが率直な感想です（笑）
個人的にはしばらく「そのまま食べる」▶︎「トーストしてバターのみ」だけで楽しんでいきたいと思います。
オススメの食べ方に行き着く日はいつになることやら。
挑戦した時には「もっと早くその食べ方に出会いたかった！」なんて思うかもしれませんね。
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』の口コミは？みんなの感想をまとめました。
いち早く届きました、自由が丘店の口コミをご紹介します
まずは生で頂きました！！
うっまぁ〜♡♡
ほんのり甘く無限に食べられる…
お土産に貰っても嬉しい、自宅にあってもプチ贅沢で良いと思います。
しっとりとした 耳も旨いっ♪
パンそのものも しっとりフンワリ♪
1日目で完食 (*￣∇￣)ノ
美味しい食パンは
あっという間に なくなります
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』購入方法は？Web予約あり！当日予約もOK！
大変人気のため、行列ができていることも珍しくなく、当日分が完売次第、閉店になってしまいます。
食パンは１時間に1回焼き上がり、予約分を差し引いて余裕があれば販売を行っています。
ただ、せっかくお店に押しを運んだのに購入できないこともありますので「必ず購入したい」「複数本購入したい」という場合は予約をご活用ください。
予約方法は、2パターンあります。
電話予約・・・11:50分より、予約可能
Web予約・・・開店時間10:30分より、予約可能
私は、急に思い立って食べたくなってしまったので、電話してみたところ、当日予約が可能でした。（その日は平日でした）
ご参考までに。
【自由が丘】『銀座 に志かわ』の食パン、赤ちゃんは食べていい？アレルギー食材は？ ※ はちみつが使用されているので１歳未満はNG です。
食パンが大好きな子供は多いと思います。
特に高級食パンはふわふわで小さな子も食べやすいですし、我が家でも1歳の息子が丸ごと1斤かぶりついていた思い出があります（笑）
離乳食期の赤ちゃんに食べさせる際には、アレルギー物質が使用されていないかなど気になりますよね。
高級食パン専門店『銀座 に志かわ』の食パンは、
アレルギー物質の表示：「小麦」「乳」です。
また、生クリームが使用されています。
はちみつが使用されているため、１歳未満の赤ちゃんはNGです。
「赤ちゃんにも食べさせたい」と思ってしまうほどの口溶けの良さですが、1歳未満は絶対NGですのでお気をつけくださいね。
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』アクセスは？営業時間は？
自由が丘駅正面口正面口から、自由が丘デパート沿い（女神通り）左手にあります。キューブ型クロワッサン「LUCAs BAKER TOKYO（ルーカス ベーカー トウキョウ）」の跡地です。
- 東急東横線・大井町線『自由ヶ丘駅』正面口より徒歩２分
- 所在地：東京都目黒区自由が丘１丁目２６−１
- 電話番号：03-3718-2411
- 営業時間：10:30～18:30（売り切れ次第終了）
- 定休日：不定休
高級食パン専門店『銀座 に志かわ』の店舗一覧（関東）
2020年7月現在、関東の店舗一覧はこちらです。
お近くの店舗を探して足を運んでみてくださいね。
東京
- 銀座に志かわ 銀座本店
- 銀座に志かわ 池袋西口店
- 銀座に志かわ 国立店
- 銀座に志かわ 新宿西口店
- 銀座に志かわ 三軒茶屋店
- 銀座に志かわ 恵比寿店
- 銀座に志かわ 秋葉原店
- 銀座に志かわ 鷺ノ宮店
- 銀座に志かわ 木場店
東京以外の関東
- 銀座に志かわ 千葉中央店
- 銀座に志かわ 柏店
- 銀座に志かわ 川口市役所前店
- 銀座に志かわ 相模大野店
- 銀座に志かわ 横浜中川駅前店
- 銀座に志かわ つくば竹園店
- 銀座に志かわ 鹿嶋店
- 銀座に志かわ 前橋敷島店
自由が丘周辺にある食パン専門店一覧はこちら！
食パンブームとあって、周辺地域にも沢山のお店が名を連ねています。
食べ比べしてお気に入りを見つけてみたいですね。
自由が丘駅 周辺
銀座に志かわ
俺のBakery
リベリュール
田園調布駅 周辺
高級食パン専門店 嵜本
食パン専門店 KUKULI
都立大学駅 周辺
学芸大学駅 周辺
高級食パン専門店 瀬都 目黒店
二子玉川駅 周辺
高級食パン専門店 AZUKI（あずき） 二子玉川店
【自由が丘】高級食パン専門店『銀座 に志かわ』への散歩・・・さいごに
本日の高級食パン専門店『銀座 に志かわ』さんへの散歩、いかがでしたでしょうか。
食パン専門店が続々とオープンする中ですが、まだ『銀座 に志かわ』の食パンを試されていない方がいましたら、こちらは必修パンかと思いますのでぜひ足を運んでみてくださいね。
それでは、また。
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